キッチンスタッフ｜Kitchen Staff（Part Time）/ PSI Table

仕事内容

職務内容 ・仕込みから調理業務全般 ・食材や備品の発注業務 ・レストランでの調理補助（食材の下準備など） このポジションの魅力 ・未経験から調理スキルが身につく ・本格的なキッチン業務を間近で学べる ・メニュー開発に関わるチャンスあり ・小規模チームで、距離感が近く働きやすい プロジェクトの魅力 【PSI Table】 Portside Inn Hakodateの1階には、テーブルが1つある小さなダイニング「PSI Table」を立ち上げます。 自家製クレープのモーニングから始まり、北海道産の蕎麦粉を使い数日熟成させた生地で焼き上げる香り高いガレット、そして夜はワインとタパスを楽しめるワインバーへ。 函館の海鮮や野菜など港町ならではの食材を取り入れながら、朝から夜へと時間とともにゆるやかに表情を変えていく場所です。 旅人と街の人が自然に同じテーブルを囲み、食と時間をゆっくり味わえる小さなダイニングです。 【ホテル概要】 今夏、函館港エリアに新しいホテルが生まれます。 客室8室、ガレットを中心とした飲食スペースを併設した宿。でも私たちが目指しているのは、「泊まれる場所」ではなく、お客様の人生の1日に記憶として残る体験です。 このポジションは、そのホテルの立ち上げから携わるスタッフを募集しています。 オープン前から関わるということは、マニュアルを覚える仕事ではなく、自分たちでつくる仕事です。 【ホテルの周辺施設】 函館山、金森赤レンガ倉庫、緑の島 【ホテルへの想い】 お客様の人生の1日を、このホテルと飲食を通じて記憶に残るものにする。函館港エリアに根ざした小さな宿として、滞在そのものが体験になることを目指す。 応募資格（必須） ・調理未経験者OK 応募資格（歓迎） ・将来飲食店を開業させたい方 ・調理スタッフとしての経験 ・地域おこしに興味のある方 ・接客で使用できるレベルの英語、中国語、韓国語などの第二言語 求める人物像 ・真剣にものごとに取り組める方 ・お客さまの「おいしかった」という言葉が、最高にうれしい方 ・目標達成のために、妥協せず取り組める方 ◎コミュニケーション力のある方 ・初めましてでも自分から声を掛けられる方 ・お客様はもちろん、スタッフ同士で気持ちよくコミュニケーションできる方 ・分からないことや疑問点は声に出して質問できる方 賃金 当社規定による（時給1,100円〜） 勤務時間 【シフト例】 ①6:30-15:30 ②14:00-23:00 週2日6時間以上勤務できる方を募集しています！ 時間帯等諸々ご相談可能です。 フルタイム勤務の方も大歓迎です！ ※営業時間は変更の可能性があります。 昇給・賞与 経験・能力により応相談 諸手当 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 交通費支給 休日・休暇 週休2日制 年間休日107日 有給休暇、慶弔休暇、産休育休制度 福利厚生 関連店舗でのスタッフ割引

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