和食調理スタッフ/年収700万円以上も可能/和食のプロ/学歴不問
仕事内容
仕事内容 旬の食材を活かした本格和食の調理をお任せします。 八寸・野菜・魚・焼き場・揚げ場・煮方・肉場など、多彩なポジションから、経験に合わせて配属。 食材ごとに調理方法を変えるこだわりの現場で基礎から応用まで技術が身につき、新メニュー開発にも挑戦できます。 ここが魅力！ ・未経験OK、経験者優遇 ・料理長・副料理長の丁寧なサポート ・幅広い持ち場で和食技術が身につく ・旬の食材を扱うこだわりの環境 ・新メニュー開発にも参加可能 ・明確なキャリアアップ制度あり ・インセンティブで頑張りを評価 ・月9～10日休み＋5連休制度 ・産休育休など福利厚生が充実 ・上場企業の安定した環境 創業70年以上 木曽路とは 全国各地から厳選された上質の和牛と、四季折々の最高の素材を使ったしゃぶしゃぶと日本料理の専門店です。 木と和室を基調とした落ち着いた空間で、自慢のしゃぶしゃぶと最高のサービスを提供し、楽しいひと時をお過ごし頂く…様々な“おもてなし”を施す魅力的なお店です。 その心意気も全て学べます。 スタッフの声 「挑戦の機会が多く、毎日成長を実感できます」（30代／中途） 「収入が安定し。気持ちに余裕を持って働けるようになりました」（40代／中途） 「お客様から直接“おいしかったよ”と言っていただける瞬間が一番のやりがいです」（料理長／入社18年目） 豊富なキャリアプラン 35部署、100を超えるポジションがあります。現場一筋も良し！調理経験を活かして、教育担当でも良し！ 食材の知識を多くの店舗に反映させる商品開発、購買部でも良し…。 現場でじっくり腕を磨いた後、様々な方向から会社に寄与できる環境をご用意致します。 長く勤めることが出来る会社です。 #採用強化中！ 勤務曜日・時間 シフト制 8:00～22:00の内、実働8時間 休憩120分 ※残業あり ※店舗営業時間 ランチ/11:00～15:00 ディナー/17:00～21:30 資格 ＜未経験OK・経験者歓迎＞ ■学歴不問・年齢不問 ■ブランク復帰OK ＜歓迎条件＞ ■和食調理の経験をお持ちの方 ■料理の幅やアイデアを広げたい方 ■人をもてなすこと、喜ばせることが好きな方 ■更なるサービス向上のためにスキルを磨きたい方 ■将来独立を考えている方 ■和食の文化を広めたい方 ＜優遇する経験・資格＞ ■和食経験者 ■会席料理経験者 ■ふぐ調理経験者 ■調理師免許お持ちの方 ■栄養士免許お持ちの方 …ブランクがある方も、もちろんOK！ 休日休暇 ■週休2日制 ■年間休日115日 ■連休制度：半期ごとに一度、連続休暇取得可能（最大7連休・年間合計10日間） ┗取得率80％以上 ■産休育休、有給、慶弔、誕生日休暇 ┗育児休業／一歳に達する迄取得可（3歳になる迄延長可） ┗育児短時間勤務／中学生迄利用可 ┗産前産後休業／産前6週間、産後8週間（多胎妊娠の場合は14週間）取得可 待遇 ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月) ■※年間支給額平均120万円（組合員ベース） ■交通費支給(月10万円まで) ■住宅手当（5,000円～2万円／月） ■社会保険完備 ■賄い有り ■マイカー通勤OK(駐車場完備)※店舗により異なる ■保養所 ■泊施設を優待価格で利用可) ■インセンティブ制度(4半期毎の業績に応じ支給） ■退職金制度(契約期間終了後、勤続3年以降から適用) ■財形貯蓄制度 ■接客勉強会 ■フロント勉強会 ■木曽路ビジネススクール 他、多数あり 年収例 ■【正社員 副料理長】 年収516～592万円 ※賞与、勤続年数による ■【正社員 料理長】 年収543～809万円 ※賞与、勤続年数による
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